E. Ümmü DEVECİ ve M. ÖZYURT, “Portakal Hidrolizatı ve Melas İçerikli Besiyeri Ortamında Sitrik Asit Üretimine Başlangıç Toplam Şeker Derişiminin Etkisi”, bibad, c. 4, sy 2, ss. 43–47, Tem. 2019.