ANALYSIS OF ANTIMICROBIAL AND ANTIBIOFILM ACTIVITY OF ZINGERONE

Özet

Zingeron, zencefilde bulunan uçucu olmayan keskin bir bileşiktir. Zencefil yapısında bulunan zingerona benzer birçok biyoaktif bileşenden kaynaklanan antioksidan, antiinflamatuar ve antimikrobiyal gibi birçok biyoaktiviteye sahiptir. Literatürde zingeronun çeşitli bakteri ve mantar türleri üzerinde geniş çaplı antimikrobiyal ve antibiyofilm araştırmaları bulunmamaktadır. Bu çalışmada; Zingeronun 14 bakteri ve 2 mantar türü üzerindeki antimikrobiyal aktivitesi, Agar Kuyusu Difüzyonu, Minimum İnhibisyon Konsantrasyonu (MIC) ve Minimum Bakterisidal Konsantrasyon (MBC) testleri ile belirlendi. Agar Kuyusu Difüzyon testi sonucunda zingeronun inhibisyon konsantrasyonu 1 M olarak belirlendi. MİK ve MBC testleri sonucunda zingeronun bakterisidal ve bakteriyostatik konsantrasyonları bakteri kültürleri arasında farklılık gösteriyor. Ek olarak,Klebsiella pneumoniae bakterileri en iyi sonucu 0.0025 M zingeron konsantrasyonunda vermiştir. Çalışmada kullanılan mantar türlerinde zingeronun hiçbir inhibitör özelliği gözlenmemiştir.