Vol. 4 No. 1 (2011): 2011-1

Articles

• Alabalık Keki Yapımı ve Ürünün Duyusal, Kimyasal Kalitesi

  Ayşe GÜREL İNANLI, Emine ÖZPOLAT, Özlem EMİR ÇOBAN, Nermin KARATON

  149-153

  • PDF

• Salmonella enteritidis ile İnfekte Edilen Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss W.)’nın Sindirim Kanalındaki Endokrin Hücrelerinin İmmunohistokimya Teknikleri Kullanılarak İncelenmesi

  Sibel KÖPRÜCÜ, Berrin GENCER TARAKÇI, Mustafa SARIEYYÜPOĞLU

  141-147

  • PDF

• Fethiye Bölgesindeki Alabalık Kuluçkahanelerinin Teknik Özellikleri

  Mahir KANYILMAZ, Adil YILAYAZ, Hüseyin SEVGİLİ, Gazi UYSAL

  135-140

  • PDF

• Kafes ve Karasal Tabanlı Alabalık (Oncorhynchus mykiss L.) Yetiştiriciliğinde Karşılaştırmalı Maliyet Analizi Değerlendirmesi

  Yılmaz EMRE, Cengiz SAYIN, Filiz KİŞTİN, Nesrin EMRE, Süleyman KARAMAN

  129-133

  • pdf

• Alabalık (Oncorhynchus mykiss L.) Kafes Yetiştiriciliğinin Mevcut Durumuna Yönelik Bazı Değerlendirmeler

  Yılmaz EMRE, Cengiz SAYIN, Filiz KİŞTİN, Nesrin EMRE, Süleyman KARAMAN

  119-127

  • PDF

• Karakaya Baraj Gölü’nde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss , Walbaum 1792) Avcılığı ve Av Verimi

  Tuncay ATEŞŞAHİN, Mürşide DARTAY, Erdal DUMAN, Mustafa Remzi GÜL

  113-117

  • PDF

• Yavru Kültür Gökkuşağı Alabalıklarında (Oncorhynchus mykis Walbaum, 1792) Görülen Yeni Bir Pseudomonas Türü: Pseudomonas plecoglossicida

  Tülay AKAYLI, Özgür ÇANAK, Buket BAŞARAN

  107-111

  • PDF

• Gökkuşağı Alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Görülen Aeromonas schubertii Enfeksiyonu Üzerine Bir Çalışma

  Tülay AKAYLI, Özgür ÇANAK, Buket BAŞARAN

  99-106

  • PDF

• Türkçe Balık Adları Üzerine Bir İnceleme

  İdris Nebi UYSAL

  91-97

  • PDF

• The Determination of Quality Changes of Vacuum-Packaged Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Surimi Stored in the Refrigerator

  M. Emin ERDEM, Serkan KORAL, Vedat TAN, Can BULUT, İrfan KESKİN

  85-90

  • PDF

• Alabalıklarda Sekans ve PZR-RFLP Analizi ile Tür ve Orijin Belirlenmesi Üzerine Çalışma

  Oğuzhan EROĞLU, Şirin FİRİDİN, Yılmaz ÇİFTCİ

  77-83

  • PDF

• Gökkuşağı Alabalığı Yavrularında Formaldehit Akut Toksisitesi

  Mustafa Erkan ÖZGÜR, İsmail BAYIR, Önder ALBAYRAK

  71-75

  • PDF

• Antimicrobial Susceptibility of Pseudomonas Putida Isolated from Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

  Serdar BEKTAŞ, Özer AYIK

  67-70

  • PDF

• Çoruh Havzası Farklı Alabalık Derelerinin Bazı Su Kalite Parametreleri Yönünden Karşılaştırılması

  Serdar BEKTAŞ, Ayhan YILDIRIM, Zehra Arzu BECER ÖZVAROL

  61-66

  • PDF

• Ceyhan Nehri’ndeki Doğal Alabalık (Salmo trutta) Yumurtalarının İki Farklı Su Sıcaklığında İnkübasyonu ve Embriyonik Gelişimi

  Ahmet ALP, Mesut ERER, Semiha KIRMIZI

  53-60

  • PDF

• Fish Motifs in the Turkish Decorative Arts

  Filiz Nurhan ÖLMEZ, Zerrin KARTAL

  43-52

  • PDF

• Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1972) Yumurtalarının Dezenfeksiyonunda Kullanılan Bazı Kimyasal Maddelerin Kuluçka Parametrelerine Etkileri

  M.Şener URAL, Metin ÇALTA, Yasin Celayir, Rahmi AYDIN

  37-41

  • PDF

• Farklı Laktik Asit Konsantrasyonlarının 4 °C’da Depolanan Alabalık Filetolarının Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkileri

  Berna KILINÇ, Arzu Burcu YAVUZ

  31-36

  • PDF

• Üzüm ve Elma Sirkelerinin Buzdolabında Depolanmış Alabalık Filetolarının Mikrobiyolojik ve Duyusal Kalitesi Üzerine Etkileri

  Berna KILINÇ, Arzu Burcu YAVUZ

  21-29

  • PDF

• Kaynak Alabalığı (Salvelinus fontinalis Mitchill, 1814)’nda Yemleme Sıklığının Büyüme Performansı ve Yem Değerlendirme Oranı Üzerindeki Etkilerin Belirlenmesi

  Nadir BAŞÇINAR, Mehmet KOCABAŞ, Şebnem Atasaral ŞAHİN, Halil ÖZTOP, İbrahim OKUMUŞ

  9-19

  • PDF

• Kahverengi Alabalık (Salmo trutta sp., L., 1766) Anaçlarının Döl Verim Özellikleri ve Kaynak Suyundaki Yumurta Verimliliği

  Birol BAKİ, Görkem DALKIRAN, Hayrullah KAYA

  1-8

  • PDF